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La quarantaine est un passage obligé pour les cochettes et verrats. Elle a pour rôle :
Cet espace doit être indépendant et en périphérie des bâtiments d’élevage (30 à 50 mètres minimum) avec un accès direct permettant la livraison des animaux de l’extérieur de l’élevage et disposé si possible, perpendiculairement au sens des vents dominants. La taille de la quarantaine et le nombre de cases doivent être adaptés au nombre d’animaux. La surface minimale sur caillebotis intégral est de 1,25m² par animal et 1,8 m² sur paille. Le temps de présence est d’au minimum 5 semaines avec une phase d’observation stricte de 10 jours minimum.
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